El Triticum turgidum, también conocido con el nombre de Kamut, tiene una forma alargada con un pliegue en medio y color dorado.
Fue comercializado y registrado con este nombre por una empresa italiana. Se puede cocinar, pero hay que ponerlo en remojo la noche anterior porque se trata de un grano muy duro y necesita ablandarse.
Tiene una elevada cantidad de minerales, sobre todo selenio, zinc y magnesio.
Precios
500 grs.
2.1 €
1kg
3 €
5kg
11 €
2.20?/kg
25kg
35 €
1.4?/kg
