La harina de trigo khorasan, también conocido con el nombre Kamut, se elabora a partir de un grano de forma alargada, con un pliegue en medio y de color dorado.
Fue comercializado y registrado con este nombre por una empresa italiana. Se puede cocinar, pero hay que ponerlo en remojo la noche anterior porque se trata de un grano muy duro y necesita ablandarse.
Tiene una elevada quantitat de minerals,sobretot seleni, zinc i magnesi.
Precios
500 grs.
Integral: 2.2 €
Blanca: 2.4 €
1kg
Integral: 3.3 €
Blanca: 3.7 €
5kg
Integral: 12.5 € (2.50€/kg)
Blanca: 14.5 € (2.90€/kg)
25kg
Integral: 42.5 € (1.70€/kg)
Blanca: 52.5 € (2.10€/kg)
