La harina de Bonpain se elabora a partir de un grano de un color marrón y ovalado. Es una variedad de cereal puesta por primera vez a la venta por una casa francesa de semillas en los años setenta. Se caracteriza por su equilibrio en tenacidad y elasticidad, haciéndolo muy adecuado para elaborar pan.
Tiene un gusto aromático y es bastante digestivo.
Precios
500 grs.
Integral: 1.9 €
Blanca: 2.2 €
1kg
Integral: 2.8 €
Blanca: 3.4 ?
5kg
Integral: 10 € (1.90€/kg)
Blanca: 13 € (2.60€/kg)
25kg
Integral: 30 € (1.20€/kg)
Blanca: 45 € (1.80€/kg)
