Productos / Harinas

Farina Senatore Cappelli

La harina de Senatore Cappelli se elabora a partir de un grano ovalado y tiene un tono más oscuro en comparación a otros trigos más dorados. Se trata de una variedad cultivada principalmente en el sur deItalia. Su origen es de principios del siglo XX, cuando el genetista Nazareno Strampelli, a partir de granos provinientes del norte deÁfrica, desarrolló una variedad adecuada a las tierras del sur y a la que nombró Senatore Capelli. Probablemente porque se trata de una varieda alta y su espiga tiene unas aristas largas y oscuras.

Es rico en antioxidantes, vitaminas y tiene propiedades antinflamatorias.

Precios

500 grs.

Integral: 2.1 €
Blanca: 2.4 €

1kg

Integral: 3.1 €
Blanca: 3.6 €

5kg

Integral: 11.5 € (2.30€/kg)
Blanca: 14 € (2.80€/kg)

25kg

Integral: 37.5 € (1.5€/kg)
Blanca: 50 € (2€/kg)