Blat Khorasan (Kamut) (No disponible)

Blat Khorasan (Kamut) (No disponible)

Productes / Blat Khorasan (Kamut) (No disponible) El Triticum turgidum, també conegut amb el nom de Kamut, té una forma allargada amb un plec al mig i de color daurat. Va ser comercialitzat i registrat amb aquest nom per una empresa italiana. Es pot cuinar, però s?ha...
Espelta

Espelta

Productes / Espelta L’espelta té un color marronós clar, forma de gota i amb un plec al mig. L’espelta té un alt contingut en magnesi, fibra, vitamines E i B, ferro i és més rica en proteïnes que el blat actual. S’utilitza en gra com si fos arròs...
Espelta Pequeña

Espelta Pequeña

Productes / Espelta Petita L’espelta petita és allargada, plana i daurada. És una de les primeres espècies de cereals conegudes i que fou domesticada per l’home i la dona. Del gènere triticum monococum, l’espelta petita és anomenada pels francesos...
Pèsol Sec (No disponible)

Pèsol Sec (No disponible)

Productes / Pèsol Sec (No disponible) El Pèsol sec és d?un color verd clar i molt rodó. La manera de coure el Pèsol és similar a la de la mongeta, amb menys aigua i anant afegint-ne de freda per evitar que es desprengui de la pell. Alguns restaurants el fan servir per...
Llentia Verda (No disponible)

Llentia Verda (No disponible)

Productes / Llentia Verda (No disponible) La llentia verda es caracteritza pel seu color verd fosc i les taques a la seva pell. La seva textura és cremosa i el seu sabor més dolç. Prové de la zona de Du Puy a França i pels francesos és la millor llentia del país. Al...