El Senatore Cappelli es ovalado y tiene un tono más oscuro en comparación a otros trigos más dorados. Se trata de una variedad cultivada principalmente en el sur deItalia. Su origen es de principios del siglo XX, cuando el genetista Nazareno Strampelli, a partir de granos provenientes del norte deÁfrica, desarrolló una variedad adecuada a las tierras del sur y a la que nombró Senatore Capelli. Probablemente porque se trata de una variedad alta y la espiga tiene unas aristas largas y oscuras.
Es rico en antioxidantes, vitaminas y tiene propiedades antinflamatorias.
Precios
500 grs.
1.9 €
1kg
2.7 €
5kg
9.5 €
1.90€/kg
25kg
27.5 €
1.10€/kg
