Recetas

Pastel de Zanahoria

¡Ayer hice un pastel de zanahoria y hoy ya no queda ni un trozo!
Aquí tenéis la receta , todo con ingredientes eco y de proximidad.

Ingredientes

  •  300 g de zanahorias
    3 Huevos
    190 g de azúcar moreno
    260 g de Harina de Florence Aurora blanca de Can Mestre
    1 cucharada de canela
    1 cucharada de nuez moscada
    1 sobre de levadura (17 g)
    25 cl de aceite de girasol

Receta

Calentamos el horno a 180 grados
Trituramos la zanahoria y la guardamos
Ponemos en un bol de harina las especias y la levadura mezcladas
Batimos los huevos en un bol. A continuación los añadimos al resto de mezcla y añadimos el aceite.
Incorporamos la zanahoria
Cuando la masa esté lista, la tiramos al molde que habremos preparado anteriormente con papel vegetal para hornear.
Horneamos durante 90 minutos aproximádamente

¡Deseamos que os guste!

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