Ago 28, 2020
Productes / Farina de cigró La farina de cigró és ideal per fer arrebossats, com a substitut de l’ou per fer creps, com a espessidor, per fer hamburgueses vegetals, purés…etc. Preus ? 500 grs. 2.9 € ? 1kg 4.8 € ? 5kg 20 €4?/kg ? 25kg 77.5...
Ago 28, 2020
Productes / Farina de Sègol La farina de sègol es fa a partir d’un gra estret, allargat i fosc. És un cereal amb molta fibra i poca proteïna, al voltant d?un 2%. La seva farina, molt utilitzada en països del centre i del nord d?Europa, té un baix contingut en...
Ago 28, 2020
Productes / Farina de Forment La farina de forment es fa a partir d’un gra daurat, ovalat i amb un plec al mig. Aquest és un blat dur molt aromàtic. Té un color rogenc molt característic i és molt ric en vitamina E. Va ser gràcies a en Llucià, un pagès de Vic,...
Ago 28, 2020
Productes / Farina de Xeixa La farina de Xeixa es fa a partir d’un gra allargat, ovalat i d?un color marró clar.Fa un temps, vam parlar amb un pagès del nostre poble que encara recordava aquest blat. Ens va comentar: ?es va sembrar durant molt de temps, però...
Ago 28, 2020
Productes / F.de Força (Florence Aurora) La farina de Florence Aurora es fa a partir d’un gra de color daurat i amb un plec al mig.Un enginyer agrònom francès feia proves hibridant diferents varietats de cereal i va donar amb una varietat...
Comentarios recientes