Ago 28, 2020
Productes / Florence Aurora (No disponible) De color daurat i amb un plec al mig. Un enginyer agrònom francès feia proves hibridant diferents varietats de cereal i va donar amb una varietat que es caracteritzava per tenir molta força. Les filles de l’enginyer es...
Ago 28, 2020
Productes / III Blats (No disponible) És un gra allargat i pla. Els mestalls dels nostres avantpassats, una combinació de tres blats diferents que se sembren plegats, per després fer una farina que és especialment aromàtica i saborosa per fer el pa. Les varietats són...
Ago 28, 2020
Productes / Senatore Cappelli El Senatore Cappelli és ovalat i té un to més fosc en comparació a d’altres blats més daurats. Es tracta d’una varietat cultivada principalment al sud d’Itàlia. El seu origen ve de principis del segle XX, quan el...
Ago 28, 2020
Productes / Blat Khorasan El Triticum turgidum té una forma allargada amb un plec al mig i de color daurat. Es pot cuinar, però s’ha de posar en remull la nit abans perquè és un gra molt dur i necessita estovar-se. Té una elevada quantitat de minerals, sobretot...
Ago 28, 2020
Productes / Espelta L’espelta té un color marronós clar, forma de gota i amb un plec al mig. L’espelta té un alt contingut en magnesi, fibra, vitamines E i B, ferro i és més rica en proteïnes que el blat actual. S’utilitza en gra com si fos arròs...
