L’alcalà és un gra allargat, pla i d’un color marró clar. Aquest blat el va inventar un enginyer agrònom als anys 60 que vivia a Castella i li va donar el nom d’Alcalà.
És un blat equilibrat en elasticitat i tenacitat. Molt adient per fer pans aromàtics i coques.
Preus
500 grs.
–
1kg
–
5kg
–
25kg
–
