
L’espelta petita és allargada, plana i daurada. És una de les primeres espècies de cereals conegudes i que fou domesticada per l’home i la dona.
Del gènere triticum monococum, l’espelta petita és anomenada pels francesos “el caviar dels cereals” i molt apreciada pel seu bon gust, caracteritzat per un aroma de nou.
Amb el gra podem fer exquisides sopes i també la podem barrejar amb els llegums, ja que és de fàcil cuinar. És una varietat de cereal amb un gluten molt assimilable i un índex glucèmic molt baix.
Preus
500 grs.
2.7 €
1kg
4.4 €
5kg
17.5 €
3.50€/kg
25kg
67.50 €
2.70€/kg