
La farina de Blat khorasan, també conegut amb el nom de Kamut, es fa a partir d’un gra de forma allargada amb un plec al mig i de color daurat.
Va ser comercialitzat i registrat amb aquest nom per una empresa italiana. Es pot cuinar, però s’ha de posar en remull la nit abans perquè és un gra molt dur i necessita estovar-se.
Té una elevada quantitat de minerals,sobretot seleni, zinc i magnesi.
Preus
500 grs.
Integral: 2.3 €
Blanca: 2.5 €
1kg
Integral: 3.6 €
Blanca: 4 €
5kg
Integral: 14 € (2.80€/kg)
Blanca: 16 € (3.20€/kg)
25kg
Integral: 50 € (2€/kg)
Blanca: 60 € (2.40€/kg)