La farina de forment es fa a partir d’un gra daurat, ovalat i amb un plec al mig. Aquest és un blat dur molt aromàtic. Té un color rogenc molt característic i és molt ric en vitamina E. Va ser gràcies a en Llucià, un pagès de Vic, que vam poder-lo recuperar.
En proporcions adequades, es fa servir per fer un pa que es caracteritza pel seu aroma i sabor.
També se’n pot fer pasta alimentària.
Preus
500 grs.
Integral: 2 €
Blanca: 2.3 €
1kg
Integral: 3 €
Blanca: 3.6 €
5kg
Integral: 11 € (2.20€/kg)
Blanca: 14 € (2.80€/kg)
25kg
Integral: 35 € (1.40€/kg)
Blanca: 50 € (2.00€/kg)
