Productes / Farina

Farina de Xeixa

Allargat, ovalat i d’un color marró clar.
Fa un temps, vam parlar amb un pagès del nostre poble que encara recordava aquest blat. Ens va comentar: “es va sembrar durant molt de temps, però tenia poca producció i una canya molt llarga. Això feia que segons el temps, la pluja o el vent, el blat s’ajagués a terra i encara fos menys productiu. Ara bé, el gust del pa de xeixa i l’aroma és un record 
inoblidable.”

El nom ve de l’edat mitjana, quan els pagesos triaven el blat per sembrar i s’hi referien com “aqueixa, aqueixa” i d’aquí surt el nom Xeixa.

Al ser una varietat antiga, la seva digestibilitat és molt bona. El seu sabor es caracteritza per tenir un toc torrat.

Preus

500 grs.

Integral: 2 €
Blanca: 2.3 €
  

1kg

Integral: 2.9 €
Blanca: 3.5 €

5kg

Integral: 10.5 € (2.10€/kg)
Blanca: 13.5 € (2.70€/kg)

25kg

Integral: 31 € (1.24€/kg)
Blanca: 47.5 € (1.90€/kg)