Productes / Farina

Farina d’Espelta Petita

La farina d’espelta petita es fa a partir d’un gra allargat, pla i color daurat. És una de les primeres espècies de cereals conegudes i que fou domesticada per l’home i la dona.

Del gènere triticum monococum, l’espelta petita és anomenada pels francesos “el caviar dels cereals” i molt apreciada pel seu bon gust, caracteritzat per un aroma de nou.

Amb el gra podem fer exquisides sopes i també la podem barrejar amb els llegums, ja que és de fàcil cuinar. És una varietat de cereal amb un gluten molt assimilable i un índex glucèmic molt baix.

Preus

500 grs.

Integral: 2.8 €
Blanca: 3 €

1kg

Integral: 4.5 €
Blanca: 5 €

5kg

Integral: 18 € (3.60€/kg)
Blanca: 21 € (4.20€/kg)

25kg

Integral: 70 € (2.80€/kg)
Blanca: 83 € (3.32€/kg)