La farina de Florence Aurora es fa a partir d’un gra de color daurat i amb un plec al mig.
Un enginyer agrònom francès feia proves hibridant diferents varietats de cereal i va donar amb una varietat que es caracteritzava per tenir molta força. Les filles de l’enginyer es deien Florence i Aurora i d’aquí va sortir el nom d’aquest cereal.
La Florence Aurora, amb les condicions climàtiques adequades pot arribar a un W de 400. Adequat per bolleria i per pans multicereals que hagin de tenir una textura més esponjosa.
Preus
500 grs.
Integral: 2 €
Blanca: 2.3 €
1kg
Integral: 2.9 €
Blanca: 3.5 €
5kg
Integral: 10.5 € (2.10€/kg)
Blanca: 13.5 € (2.70€/kg)
25kg
Integral: 32.5 € (1.20€/kg)
Blanca: 47.5 € (1.90€/kg)
